Siswa Kelas XII MAN 1 Sinjai Gelar Ujian Praktik PDK: Sajikan Minuman Kekinian hingga Herbal

Lappa, Sinjai Utara, Mansa– Peserta didik kelas XII MAN 1 Sinjai melaksanakan ujian praktik mata pelajaran Keterampilan (PDK) dengan menunjukkan kreativitas mengolah berbagai jenis minuman bernilai jual. Kegiatan ini dipusatkan di Ruang Tata Boga MAN 1 Sinjai, Jalan Baronang Kel. Lappa, Sinjai Utara, Selasa(31/3/2026) pagi. 

Dalam ujian praktik tersebut, para siswa dibagi ke dalam beberapa kelompok untuk menyajikan tiga kategori produk utama, yaitu minuman siap jual kekinian, minuman herbal tradisional, dan aneka jus buah segar. Setiap produk tidak hanya dinilai dari segi rasa, tetapi juga dari aspek pengemasan (packaging) dan kelayakan harga jual.

Koordinator Tata Boga MAN 1 Sinjai, Muttahara Muhiddin, yang mendampingi langsung jalannya kegiatan, menjelaskan bahwa ujian ini dirancang untuk membekali siswa dengan jiwa kewirausahaan sebelum mereka menyelesaikan masa studi di madrasah.

"Kami ingin melihat sejauh mana kreativitas siswa dalam mengolah bahan baku menjadi produk yang memiliki nilai ekonomis. Selain minuman kekinian yang sedang tren, kami juga mendorong mereka membuat minuman herbal agar mereka memahami manfaat kesehatan di balik produk yang mereka jual," ujar Muttahara.

Suasana di Ruang Tata Boga tampak antusias. Para siswa kelas XII terlihat piawai meracik bahan, mulai dari memproses buah segar menjadi jus, hingga meramu bahan-bahan alami seperti jahe dan kunyit menjadi minuman herbal yang dikemas modern.

Ujian praktik ini merupakan bagian dari rangkaian penilaian akhir bagi siswa kelas XII. Melalui kegiatan ini, pihak madrasah berharap para lulusan tidak hanya unggul secara akademis, tetapi juga memiliki keterampilan praktis yang dapat menjadi modal kemandirian di masa depan. (HRL)